Albero della vita, albero miracoloso, albero del rafano. Tanti nomi per una sola pianta: la Moringa. Tra le 13 specie esistenti, quella oleifera è la più ricca di nutrienti e oltre 1oo composti fitochimici biologicamente attivi.

Da sempre utilizzata nella tradizione ayurvedica, la Moringa è un prezioso alleato della salute per le sue proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e analgesiche. Nelle Filippine è conosciuta come la “migliore amica della madre” per il suo utilizzo durante l’allattamento e, in molte altre culture,  i suoi semi sono impiegati per la purificazione e la decontaminazione dell’acqua.

Appartenente alla famiglia delle Moringaceae, tipica delle aeree tropicali e subtropicali, la Moringa oleifera cresce rapidamente fino a raggiungere i 10 metri d’altezza. I frutti sono lunghi baccelli contenenti semi tondi, dotati di una sottile membrana che ne favorisce la dispersione. Le foglie, pluricomposte  e ricche di nutrienti, sono la parte più preziosa della pianta che è oggi ufficialmente riconosciuta come Superfood.

Garantita dalla Certificazione Biologica Europea, su ogni fase di coltivazione e lavorazione, la nostra Moringa oleifera è sinonimo di purezza, sicurezza e altissima qualità. Questa pianta, ricca di molecole di spiccato interesse nutraceutico e farmacologico, è anche molto sensibile ai contaminanti del suolo (metalli pesanti e pesticidi) e, per questo, abbiamo deciso di coltivarla in serre protette su terreni controllati e selezionati. La fertirrigazione centralizzata, la raccolta manuale e l’essiccazione a bassa temperatura completano un processo rigoroso, essenziale per ottenere un’eccellenza salentina 100% biologica a km zero.

Vi è mai capitato di affezionarvi così tanto a una pianta da chiamarla per nome? A noi è successo. E questa è la storia d’amore di Luciano, il nostro agrotecnico. La sua esperienza e la sua passione hanno creato una varietà di Moringa oleifera tutta salentina che lui ha voluto chiamare con il nome di sua moglie Alessandra.

La sua/nostra ‘piccola’ ora ha sei anni e da lei hanno avuto origine quasi tutte le piante presenti nelle nostre serre. La “varietà Alessandra” è la migliore nella produttività fogliare e nella produzione di baccelli e semi. Da questi ultimi abbiamo creato nuove piantine… ora in serra ci sono anche Eraclea, Bice e Diana: altre varietà di Moringa oleifera che si distinguono anche per maggiore longevità delle infiorescenze.

Possiamo affermare con orgoglio che la nostra Moringa è al 100% salentina e vanta una più alta concentrazione di nutrienti e molecole biologicamente attive. Un esempio? Il nostro sistema di coltivazione ci ha permesso di innalzare il livello di contenuto proteico delle foglie essiccate dal 20 al 31,2%.